ハート＆ベリーの苺は『子どもたちが安心して食べられる、安全で美味しい苺』をモットーに独自の栽培方法を用いて、衛生的な高設ベンチで栽培しております。 【弊社独自の栽培技術】 ①水を酸性とアルカリ性に分けた『電解水』を使用することで、酸性水の殺菌効果は減農薬へと繋がり、アルカリ水のアルカリイオンは土壌を活性化し、肥料の吸収を良くし、発根・成長を促進させます。 ②穀類、海藻類、苺等を酵母菌、乳酸菌、納豆菌で発酵させた『活性化酵素』を使用することで、光合成を促進させ、高糖度で大きな実を成らせます。 ③カツオ、アサリ、ハマグリ等より抽出した『遊離アミノ酸』を使用することで実をより深い濃厚な味、艶、香りにします。 ④十分な『ミネラル』を与え、糖度の向上、また、苺らしい酸味と甘みのバランスを良くします。 弊社の苺は、一流ホテル、高級レストランの業務用としても大変ご好評いただいております。完熟の状態を見極めて収穫し、“苺が持つ、極上の味”をお届けできるよう精進しておりますので、ご賞味頂ければと存じます。 【弊社苺の取り扱い品種】 [とちおとめ] 「とちおとめ」は東日本ではシェア1位を誇るいちごです。「女峰」の後継品種として、１９９６年に県農業試験場で誕生しました。 女峰の特性である形の良さや色の鮮やかさを受け継ぎながら、糖度が高く、適度な酸味を持っており、果汁もたっぷりでジューシーな味わいです。果肉が詰まっているのでしっかりとした歯ごたえがあり、比較的日持ちがするのも魅力のひとつとされています。 [とちあいか] 「とちあいか」は栃木県として10番目のオリジナル品種です。 初出荷は2019年の秋で、「栃（とち）木の愛（あい）される果（か）実」という思いを込めて、消費者の投票により名付けられました。 丸みのあるきれいな三角型で、ヘタの部分がくぼんでいるため、縦に切ると断面がハート型になる特徴があります。「とちおとめ」と同じくらいの糖度ですが、酸味が少ない分、甘みが際立っているため、子供でも食べやすく、シャリシャリした歯ごたえと、みずみずしい口当たりを持つ新品種の苺です。 完熟になってから収穫していますが、それでも日持ちが良く、糖度も高く、しっかりとした果肉と濃厚な味で、しかも香りが 高いのが特徴です。 こちらの商品は他の商品と同送することが出来ません。